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2018-10-10 16:29:36
来源:中新网皇冠娱乐注册送66

  中新网皇冠娱乐注册送66新闻10月10日电(记者 葛勇 通讯员 聂珍香)为充分展示秦淮美食文化底蕴,进一步提升秦淮小吃品牌的知名度和美誉度,由夫子庙小吃协会主办的2018年夫子庙金秋美食展10日在南京市秦淮区夫子庙秦淮风光带景区秦淮人家拉开帷幕。

夫子庙小吃展现场
夫子庙小吃展现场

  本次美食展期间,活动主办方整合秦淮、外地特色小吃美食,集中开展名小吃、小吃宴精品展,展示小吃文化和精湛技艺,开展小吃美食评选活动。本次精品展分主题小吃宴展区、特色小吃展区和招牌小吃现场品鉴评比区三个展区,共设无锡三凤桥太湖秋韵宴、秦淮人家南京秦淮风光主题宴、国信状元楼小吃宴、南京丁山花园大酒店、夜泊秦淮小吃宴、夫子庙贵宾楼、奇芳阁主题小吃宴、咸亨酒店小吃宴、永和园主题小吃宴、绿柳居主题小吃宴10个展台,每个展台共展现六冷拼、四热菜、小吃或点心等菜肴,夜泊秦淮、闰香阁、贵宾楼、奇芳阁、安乐园、永和园绿柳居、秦淮小吃城秦淮人家、晚晴楼、金陵春、王顺兴、老盛庆等展区以及国信状元楼酒店、南京山水大酒店、夜泊秦淮、闰香阁、贵宾楼、奇芳阁、咸亨酒店、永和园、绿柳居、安乐园、秦淮小吃城、玉荷塘、老盛庆等12家南京本地知名餐饮企业,同台展示小吃制作技艺的传承与创新。

各式小吃糕点
各式小吃糕点

  主办方还特邀兰州金鼎饮食管理有限公司,河南郑州合计烩面、山东曲阜阙里宾舍酒店、徐州两来风特色餐饮名店、盐城晓成餐饮、扬州富春饮服集团、无锡三凤桥和山水丽景酒店、昆山的奥灶馆等企业小吃美食文化。此外,活动主办方还通过美食护照的发布,进一步拉近景区、景点和游客之间的距离,为中外游客奉上美食的同时,赠送游客一份贴心的“秦淮礼物”。

  据悉,小吃发展系列专场研讨也在活动期间同步举行,将讨论秦淮小吃三年发展大纲和小吃标准化工作、小吃绿色餐厅发展计划和小吃示范街区打造、老字号帮扶发展计划、小吃产业连锁发展规划及成立秦淮小吃发展集团、校企合作成立小吃人才培养及产品研发基地以及夫子庙特色美食商圈打造等内容,推动秦淮小吃持续健康有序发展。同时,管理部门还对景区及门东街区规模小吃企业进行检查、考评,综合阶段考评结果,适时对评优企业进行授牌。(完)


编辑:顾名筛
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